Efter 21 veckor med GI älskar jag blomkål. Vi gör oftast bara blomkålsmos men nu har jag hittat ett recept på blomkålsris.
Väldigt enkelt.
Riv ett blomkålshuvud på den grövsta sidan av rivjärnet.
Släpp sedan ner detta i kokande vatten i ca 10sekunder. Häll av i durkslag. FÄRDIGT!
Snabbt och smidigt!!
Zuccini har också blivit en favorit här hemma. (Bättre än aubergine tycker jag) Vi använder de oftast till "lasagneplattor" Men man kan även göra spaghetti.
Hyvla 2 zuccini med osthyvel.
Släpp ner i lättsaltat kokande vatten i ca 5 sekunder
häll av i durkslag. FÄRDIGT!
Somsagt det finns alternativ till både ris och pasta :)
WOW det måste jag testa! Ska börja köra med GI efter min kickstart :)
SvaraRadera