Frallorna

Frallorna som jag bakade igår hittar ni HÄR :)

mitt himla bröd

Ahh kan inte låta bli att leta efter  brödrecept.. Så jäkla gött att det finns bra alternativ UTAN vetemjöl :) detta hittade jag hos http://viktnedgangsomfunkar.blogspot.com/

LCHF-formfranska, 20–24 skivor

4,5 dl mandelmjöl
1 dl sesamfrö
1 dl fiberhusk
1 msk bakpulver
1,5 tsk salt
6 ägg
3 dl crème fraiche
1 dl kokosfett, smält
smör och sesamfrö till formen

• Sätt ugnen på 200°
• Blanda de torra ingredienserna.
• Blanda därefter det smälta kokosfettet, ägg och creme fraiche och rör slätt.
• Vänd så ner de torra ingredienserna i de blöta. Låt stå och svälla i fem minuter.
• Smöra och ”bröa” under tiden en avlång bakform med sesamfrön. Häll ner smeten och jämna till ytan med en slickepott doppad i kallt vatten.
• Ställ in i ugnen och grädda i cirka 45 minuter.
• Låt det färdiga brödet vila i formen i fem minuter, innan du välter upp det på ett galler för att svalna.

skinkmacka, ett måste!

julbröd

Detta bröd ska jag prova att göra.. Klarar mig inte utan att äta skinkmacka i jul!! Ska fixa mitt eget bröd :) För jag känner ingen lust att äta vanligt bröd.. Jag kan men jag vill inte helt enkelt :) Man får somsagt välja sina tillfällen.. smakar hellre på mitt underbara godis jag ska göra ;)

Pones

Lånar ett recept utav Åse läs hennes blogg här

de här verkar jättegoda :) Ska provas fortast möjligt!

Vispa 5 ägg kraftigt med elvisp. 
Tillsätt 1/2 tsk salt, 2 msk grädde, 1 3/4 dl pofiber, 2 msk fiberhusk, 1/2 tsk bakpulver och 1/2 dl krossade linfrön.
Blanda ordentligt!
Låt smeten vila i ca 10 minuter och klicka sedan ut 6 bullar på ett bakplåtspapper. 
Grädda i mitten av ugnen i 200 grader i ca 15 minuter 

Ännu ett bröd

Jag och mina bröd. Ska prova iveckan så jag återkommer med resultatet :D

Lchf-bröd
Ingredienser

Tid: 30 minuter
Portioner: 6 st

50 g apetina eller annan fetaost
1dl turkisk youghurt
1 ägg
2msk fiberhusk
2tsk bakpulver

Så här gör man
Mosa fetaosten med en gaffel. Blanda ihop ost, youghurt och ägg. Rör sedan ner fiberhusk och bakpulver.
Blanda väl och låt stå 10 min.

Gör sedan bollar och lägg på pappersklädd plåt. Garnera med solroskärnor eller andra frön om du vill.
Grädda i ca 18 min i 200grader

http://www.lchf-recept.se/smarrigt-lchf-brod/#more-1688

Frallor

Ingredienser:
125 g pofiber
4 tsk Bakpulver
1 msk fiberhusk
Salt
8 st ägg
2 dl Grädde
1 dl Creme Fraiche
4 dl Riven ost (använd en billigt med lite kolhydrater)

Ev något frö på toppen. Jag använder vallmofrö.

Gör så här
Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
Tillsätt där efter ägg, grädde, fraiche och tillsist riven ost och blanda ihop.
Låt stå och svälla i ca 15 min. Sätt på ugnen på 200 C.

Baka ut bullarna genom att blöta händerna i kallt vatten och forma sedan bullar. Ska bli ca 12 st.
Anledningen till att man blöter händerna är att det blir mycket lättare att forma bullarna då dom inte fastnar i händerna och att de frö man slår på fastnar bättre.

Grädda ca 20 min, bullen ska få lite färg.

Går utmärkt att frysa in.

Fibrexbröd

Jag har alltid varit förtjust i bröd. Men jag kan inte säga att jag saknar det nu! Speciellt inte när det finns goda alternativ till bröd som inte innehåller många kolhydrater!

Här är ett recept till som jag ska prova!

4 ägg
100 g smör
1,5 dl fibrex
2 tsk fiberhusk
4 tsk bakpulver
2 msk krossat linfrö
1 msk solrosfrön
lite salt

Gör så här
Mixa fibrexflingorna till mjöl.
Blanda alla torra ingredienser.

Smält smöret och vispa lätt ner äggen.
Vänd ner de torra ingredienserna och rör runt.

Fördela i lämplig form. Grädda i 225 grader ca 7-10 minuter.

lchf Scones

4ägg

1/2dl creamfraice

1dl vispgrädde

2.5dl pofiber

2tsk bakpulver

1krm kardemumma

1/2msk fiberhusk

1krm salt

200grader

Vispa ihop ägg, grädde och creamfraice

blanda ihop de torra ingredienserna

rör i det i äggsmeten, låt svälla 15min

Klicka ut små bullar på bakplåtspapper

Grädda i ugnen tills de blivit gyllene :)

Nice, ska prova detta så fort jag köpt pofiber!

Lchf Bröd

1dl nötmjöl (jag hade för lite mandelmjöl kvar men tog i lite linfrön och kokos också)
1tsk bakpulver
1ägg
salt och brödkryddor om man vill

Blanda mjölet och bakpulver

vispa ägget och blanda ihop till en smet.

Häll i en djup tallrik och mikra full effekt i 2-3min

Det var helt klart ett gott substitut till bröd, och det gick fort att göra! Skönt att slippa smälta smör och sådana grejer :)

Eves tonfiskröra

Idag blev det en tonfiskröra till lunch.

1burk tonfisk xpress grillad paprika
1burk creamfraiche
lite majonäs
1liten rödlök
svartpeppar och paprikapulver.

Räcker till både lunch idag och frukost imorgon, yeah!

NamNam som min lilla dotter skulle säga :)