Äntligen har jag hittat ett recept på en bars som det inte är massa grejer i och som är lätt att göra..
3 dl mandelmjöl
2 dl torkade aprikoser
3 msk kokosolja
2 msk agavesirap
Sätt ugnen på 150 grader. Hacka aprikoserna i småbitar och blanda med mandelmjölet. Smält kokosolja och rör ner i blandningen. Blanda i agavesirap.
Forma till ca 6 st bars. Lägg på en bakplåtspappersklädd plåt. grädda i ugnen ca 30 min. Obs! Barsen är lite mjuka när du tar ut dem. De blir hårdare när de svalnat!
Tipset kommer från Annika Sjöös blogg (Länken finns bland mina länktips)
Hon hade även recept på en midsommartårta!!
3 dl mandelmjöl
2 dl kokosflan
60 g kokosolja eller smör
2 ägg
3 dl grädde
Bär av valfri sort
Sukrin eller Sötin
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda mandelmjöl och kokosflan. Smält matfettet och blanda i tillsammans med äggen. Rör om ordentligt.
Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper. Gör den ca 1 cm tjock.
Grädda i mitten av ugnen i 15 min. Låt svalna.
Vispa grädde och bred över botten. Strö över bär och strö till sist över sukrin/Sötin!
Tanken var att jag skulle göra en GI-kladdkaka och ta med till min mormor och morfar imorgon, men denna tårta skulle vara ett alternativ :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar